Makarnalık Buğday (Triticum durum Desf.) 

Sap ve Yaprak Özellikleri	Bitki boyu orta olup, bayrak yaprak kıvrılma oranı çok az, yaprak kını mumsu, yapraklar az mumsudur.
Başak Yapısı	Mumsu, orta ve beyaz başaklı olup kahverengi kılçıklı özelliğe sahiptir.
Tane Özellikleri	Renk kalitesi yüksek amber renkli, camsı tane yapısına sahip olup, bin tane agırlığı 37-45 gr arasındadır.
Tarımsal Özellikleri	Yazlık gelişme tabiatına sahip olup, orta erkenci bir başaklanma süresine sahiptir.
Teknolojik Ozellikleri	1.Hektolitre Ağırlığı (kg/hl)	74-82
	2. Protein (%)	14-18
	3. SDS değeri	17-23
	4. Camsılık (%)	98-100
	5. b sarı renk değeri	23-28
Verim Durumu	Optimum şartlarda ortalama verimi 580 kg/da civarında olup, verim potansiyeli 750 kg/da'a kadar çıkabilmektedir.
Hastalık Durumu	Bölgede zaman zaman görülebilen sarı pas hastalığına karşı tolerant reaksiyon göstermektedir.
Çeşidin tavsiye edilebileceği bölgeler	Güneydoğu Anadolu Bölgesi yağışa dayalı şartlar.